La dynastie Candar (turc : Candaroğulları), Beylik de Candar (Candaroğulları Beyliği, Candar Beyliği) ou Maison Candar, aussi connu sous les noms dynastie Isfendiyar (İsfendiyaroğulları), Beylik d'Isfendiyar (İsfendiyaroğulları Beyliği, İsfendiyar Beyliği), Beylik de Sinop est une dynastie princière anatolienne qui régnait autrefois principalement dans les territoires correspondant aux provinces actuelles d'Eflani, Kastamonu, Sinop, Zonguldak, Bartın, Karabük, Samsun, Bolu, Ankara et Çankırı dans la République de Turquie de 1292 à 1461. La dynastie doit son nom de Candar à Şemseddin Demir Yaman Candar (Jandar, Djandar ou Tchandar), le fondateur et premier bey de la dynastie qui faisait partie de la garde impériale du sultan seldjoukide de Roum Masʿūd II. Yaman Candar a reçu la région d’Eflani dans la province de Karabük à l’ouest de Kastamonu en remerciement de ses services. La dynastie prend le nom d’Isfendiyarides après le huitième bey nommé İsfendiyar. Comme la plupart des beylicats de cette période, il est absorbé par les Ottomans sous Bayezid et recouvre son autonomie à la suite de la défaite des Ottomans contre Tamerlan en 1402. İsfendiyar le nouveau bey de Kastamonu est démis par le sultan Mourad II mais ses successeurs restent à Kastamonu comme vassaux des Ottomans. En 1461, le sultan Mehmed II incorpore le beylicat à l’empire. La dynastie ne disparaît pas complètement, les Isfendiyarides se succèdent au poste de gouverneur de la province de Kastamonu, puis à divers postes de l’administration ottomane. La dernière descendante de cette dynastie, Ayshe Sultan, est morte en 1981 à Ankara. La région contrôlée par cette dynastie, à son apogée, correspond à peu près aux provinces turques actuelles de Kastamonu et de Sinop, ainsi qu’une partie des provinces de Zonguldak, Bartın, Karabük, Samsun, Bolu, Ankara et Çankırı dans la région de la mer Noire. Cette région est aussi connue comme la Paphlagonie citée par Hérodote, et ce nom est utilisé pour désigner la même aire géographique pendant la période romaine par exemple par Pline l'Ancien.