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Cette séance de cours présente les fondamentaux de l'ingénierie chimique, couvrant des sujets tels que les bilans matériels, les bilans énergétiques, la stœchiométrie et les bilans de masse réactifs. Il explique des concepts clés comme limiter les réactifs, la conversion et la sélectivité à travers des exemples et des calculs. La séance de cours se penche également sur l'importance du rendement dans les réactions chimiques et montre comment appliquer les bilans massiques sur les systèmes réactifs. Les élèves apprendront à extraire l'information quantitative de la stœchiométrie, à déterminer le réactif limitatif, à calculer les taux de conversion et à évaluer la sélectivité des réactions.