Croissance microbienne : comprendre la microbiologie environnementale

Cette séance de cours fournit un aperçu approfondi de la croissance microbienne au sein de la microbiologie environnementale. Il commence par une introduction aux concepts fondamentaux de la croissance microbienne et de la cinétique enzymatique. L'instructeur discute du taux de croissance par rapport aux taux de dilution et les limites de la croissance des bactéries dans un chemostat. Les points clés comprennent la dépendance de la concentration de biomasse sur la concentration du substrat et l'importance des méthodes de culture continue, avec et sans recirculation de la biomasse, en particulier dans le traitement des eaux usées. La séance de cours couvre également les besoins nutritionnels pour la croissance microbienne, y compris les macronutriments, les oligo-éléments et les facteurs de croissance. La loi du minimum est introduite, expliquant comment un nutriment peut limiter la production de biomasse. La discussion s'étend aux limites de carbone et d'azote dans les expériences de croissance, en soulignant l'importance du rapport carbone-azote. Enfin, la séance de cours met en évidence la production de polyhydroxyalcanoates (PHA) et les implications des limitations nutritionnelles doubles dans les systèmes de culture continue.