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Cette séance de cours porte sur l'analyse de Nestlé S.A., une entreprise d'aliments et de boissons opérant à l'échelle mondiale. Il se penche sur la structure financière de l'entreprise, les notations de crédit, les détails de la dette et l'impact de l'impôt sur les sociétés sur sa structure de capital. La présentation traite également des taux de défaut globaux, des taux de défaut cumulatifs par notation et du concept d’achat d’une assurance contre le défaut d’une entreprise.