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Cette séance de cours couvre le concept de diélectrique, une classe spéciale de matériaux qui peuvent être polarisés par un champ électrique appliqué, conduisant au développement de moments dipôles. L'instructeur explique comment la fonction potentielle découle de ces moments dipolaires, en discutant de la polarisabilité des matériaux et de sa dépendance à la température. La séance de cours se penche également sur l'évaluation de la fonctionnalité et des performances des condensateurs en fonction des moments dipôles, soulignant l'importance de considérer l'alignement des moments dipôles avec le champ électrique. Différents exemples de molécules à moments dipolaires électriques permanents sont présentés pour illustrer ces concepts.