Séance de cours
Cette séance de cours couvre les principes fondamentaux de la cinétique chimique, y compris les réactions élémentaires, les réactions en plusieurs étapes et l'influence de la concentration et de la température sur les taux de réaction. Il explique le concept de vitesse de réaction, les ordres de réaction, les constantes de vitesse et les temps de demi-vie pour différents ordres de réaction. La séance de cours se penche également sur l'équation d'Arrhenius, l'énergie d'activation, la catalyse et la décomposition du peroxyde d'hydrogène. De plus, il traite de la catalyse enzymatique, du rôle des enzymes en tant que catalyseurs biologiques et de la reconnaissance du substrat spécifique dans les réactions enzymatiques.