Séance de cours
Cette séance de cours couvre l'introduction à la gestion de la production, en mettant l'accent sur la stratégie du processus de production, la dynamique et les flux de matériaux et d'informations, les réseaux à valeur ajoutée et la nomenclature. Il explore également les activités à valeur ajoutée dans les procédures de production, illustrées par des exemples tels que la fabrication de montres et le jus pressé à froid.