Analyse chimique: Chimie instrumentale

Cette séance de cours se concentre sur les exercices liés à la chimie instrumentale, en particulier la carboxyméthylcellulose en tant qu'échangeur d'ions. L'instructeur explique la structure polymère de la cellulose, le processus de substitution par des groupes carboxyméthyle et l'état de protonation pour l'échange d'ions. La séance de cours couvre les considérations de pH pour l'échange efficace de cations, les calculs impliquant la formule d'Anderson-Acelpbach, et les implications pratiques pour les matériaux biologiques. En outre, il discute de la spectroscopie UV-visible, des applications de la loi Lambert-Bière et de l'importance du pH dans la rétention des protéines sur la carboxyméthylcellulose. La séance de cours se termine par l'analyse par spectroscopie infrarouge et l'identification de groupes fonctionnels dans des molécules organiques.