Séance de cours
Cette séance de cours porte sur l'importance du sélénium (Se) dans la santé humaine, en mettant l'accent sur son rôle en tant que micronutriment essentiel et antioxydant cellulaire. Il examine l'étroite gamme entre la carence en Se et la toxicité, la distribution mondiale de la carence en Se et sa corrélation avec des maladies comme la maladie de Keshin Beck. La séance de cours explore également la mobilité du Se dans le sol, sa volatilisation dans les zones humides et son immobilisation par des mécanismes spécifiques de sorption et de réduction. En outre, il se plonge dans le cycle mondial de Se, en mettant l'accent sur son impact sur le cartilage articulaire et sur le potentiel d'amélioration des propriétés biomécaniques par la bioingénierie. Dans l'ensemble, la séance de cours souligne le rôle crucial de Se dans divers processus biologiques et ses implications pour la santé humaine et la durabilité de l'environnement.