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Cette séance de cours introduit le concept de sorption de vapeur d'eau dans les matériaux cimentaires, couvrant des sujets tels que les mécanismes de sorption et de transport, des termes importants comme adsorption et absorption, pression d'équilibre, effets de largeur interstitielle sur la sorption, et classifications des isothermes de sorption. L'instructeur explique l'importance de l'hystérésis dans la sorption, les différents types d'isothermes et le type de sorption le plus adapté pour les matériaux cimentaires.