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Cette séance de cours couvre l'évolution de la microscopie, la structure des surfaces cellulaires et la composition des parois cellulaires chez les procaryotes et les archées. Il explore les techniques de coloration au gramme, le rôle des structures de surface comme les fimbriae et les pili, et les fonctions des différents composants membranaires. L'instructeur discute de l'importance de la protéine de la couche S et présente des exemples de recherche sur les parois bactériennes. L'accent est mis sur la structure du peptidoglycane, la composition des membranes dans les bactéries et les archées, et les rôles des protéines associées aux membranes.