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Cette séance de cours couvre la théorie du DLVO, qui explique la stabilité des colloïdes basés sur les forces électrostatiques et van der Waals, et le potentiel membranaire dans les systèmes biologiques. Elle se transforme également en électrochimie dynamique, en discutant des cellules galvaniques, des potentiels de réduction standard, de la loi de Nernst et de l'équation Butler-Volmer.