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Explore la théorie des plaques Kirchhoff-Love, en discutant des stratifiés, des composants de déplacement, des hypothèses cinématiques et des conditions d'équilibre.
Explore les transformations microbiennes et les avantages pour la santé des aliments fermentés, en mettant l'accent sur leur potentiel en tant que vecteurs de probiotiques pour les communautés mal desservies.
Explore les mécanismes d'inhibition enzymatique, y compris l'inhibition compétitive, non compétitive et mixte, ainsi que l'autocatalyse et leur impact sur la cinétique enzymatique.
