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Cette séance de cours couvre le traitement et la récupération de l'eau et des déchets à l'aide de méthodes mécaniques et biologiques, y compris la ventilation par des cheminées naturelles, les traitements biologiques et les processus de compostage. L'instructeur explique les différentes étapes du compostage, des prétraitements à la phase de maturation, en soulignant l'importance de facteurs tels que la température, l'aération et la taille des particules. La séance de cours explore également le processus de digestion anaérobie, en discutant des réactions biochimiques, des caractéristiques du réacteur et de la production de biogaz. Divers aspects de la qualité du compost, tels que les conditions physiques, chimiques et biologiques, sont explorés, ainsi que les applications pratiques du compost et du digestat dans l'agriculture et la récupération d'énergie.