Biotechnologie alimentaire : aliments fermentés et consortiums microbiens
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Explore l'irradiation des aliments et les batteries radio-isotopes, en discutant de leurs applications, avantages et aspects réglementaires dans les milieux industriels.
Explore la croissance microbienne, le métabolisme et les influences environnementales sur la croissance, y compris la température, le pH, l'osmolarité et l'oxygène.
Explore le projet Solagro et les défis de la transition écologique à Grand Genève, soulignant l'importance de définir des objectifs collectifs et une agriculture durable.
