Séance de cours
Cette séance de cours explore le concept d'ordre dans différents états de la matière, en discutant des distinctions entre les états solide, liquide et gazeux, ainsi que de la présence de corrélations et de variations de densité. À travers des exemples tels que le comportement de la fécule de maïs dans l’eau et l’expérience de la goutte de poix, l’instructeur illustre comment les matériaux peuvent présenter des propriétés inattendues qui remettent en question les notions traditionnelles d’ordre.