Cette séance de cours couvre la base conceptuelle du transfert de masse à l'interface air-eau, décrivant le transfert de composés organiques entre l'air et l'eau. Il explique la physique du transfert de masse à travers les limites, le modèle à deux films et l'estimation des vitesses de transfert. La séance de cours se penche également sur la modélisation de l'échange air-eau en tant que processus d'enlèvement de premier ordre, fournissant des exemples et des calculs pour illustrer les concepts discutés.