Plonge dans les fondamentaux de la chimie interfaciale, couvrant des sujets tels que le plan de division de Gibbs et les quantités excédentaires de surface.
Fournit un aperçu des diagrammes de phase vapeur-liquide et de leur rôle dans les processus de séparation, en se concentrant sur les équilibres de phase et la règle de phase de Gibbs.
Explore les exceptions à la thermodynamique, à l'entropie, à l'énergie libre, aux ressorts entropiques, aux transitions de phase et aux mélanges de polymères dans l'organisation cellulaire.
Explore les méthodes de synthèse des poudres et la thermodynamique des solutions pour produire des poudres céramiques de haute pureté et des produits industriels.
