Toxicité par rapport à la carence

Cette séance de cours explore les concepts de biodisponibilité et de bioaccessibilité, d'absorption aux membranes physiologiques et du modèle d'activité de l'ion libre dans le contexte de la qualité de l'eau et de la biogéochimie. Il se penche sur la toxicité relative des cations dans divers organismes, le principe de l'acide dur et doux et le principe de base, et des exemples de cibles de toxicité axées sur les enzymes. L'instructeur souligne que la concentration totale d'un élément ne détermine pas son risque toxicologique, soulignant l'importance de la spéciation et le rôle de la douceur dans la toxicité. La séance de cours conclut en discutant comment même les ultra-traces de certains éléments peuvent se substituer à l'intérieur des enzymes, affectant leur fonction.