Cette séance de cours couvre le concept de vitesse de coupe, y compris la vitesse de coupe, la vitesse de cisaillement, la vitesse de frottement et le taux d'enlèvement de matériau. Il explique les trois vitesses principales impliquées dans les processus de coupe: la vitesse de coupe, la vitesse de déplacement des matériaux et la vitesse d'avancement des outils. Les relations entre ces vitesses sont trigonométriquement liées, ce qui a un impact sur le processus de coupe. La séance de cours se penche également sur le calcul des taux et des volumes d'enlèvement de matériel, en tenant compte de la relation entre l'avancement des outils et l'enlèvement de matériel. Il conclut en discutant du taux de dilatation du matériau pendant la coupe, montrant que le processus de coupe ne modifie pas de manière significative le volume du matériau en raison de la nature des opérations de cisaillement.