Cette séance de cours couvre les fonctions lambda en Java, en se concentrant sur les interfaces fonctionnelles avec différents types d'arguments et valeurs de retour, telles que les interfaces spécialisées et génériques. L'instructeur démontre l'utilisation des fonctions lambda à travers des exemples tels que la classe 'PrintAll', montrant comment itérer à travers les collections et appliquer des fonctions aux éléments.