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Cette séance de cours couvre l'organisation hiérarchique dans le corps humain, à partir du niveau moléculaire avec les phospholipides dans les membranes cellulaires, aux tissus comme l'épithélium et le muscle lisse, et aux organes tels que l'estomac dans le système digestif. Il se penche également sur le niveau chimique des atomes, l'arrangement des électrons, les éléments du tableau périodique et le rôle de l'eau dans le corps humain, en soulignant son pourcentage dans différents organes et sa nature polaire.