Séance de cours
Cette séance de cours couvre le mélange d'un scalaire passif dans un flux fluide, en mettant l'accent sur les processus de transport et de diffusion. Il explique comment la concentration scalaire évolue au fil du temps et comment la turbulence affecte cette évolution. L'instructeur démontre l'évolution de la variance et sa dépendance aux gradients de la concentration scalaire.