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Cette séance de cours explore les progrès de la technologie de manipulation acoustique, en mettant l'accent sur la transition des pinces optiques aux pinces acoustiques. Les limites des pinces optiques dans les sciences de la vie sont discutées, conduisant à l'introduction de pinces acoustiques comme une alternative non invasive, biocompatible. La conception et les capacités des pinces acoustiques 3D sélectives à l'aide d'hologrammes actifs sont présentées, montrant leur efficacité dans le piégeage et l'organisation des cellules. La séance de cours se penche également sur le potentiel d'assemblage de particules multiples, de manipulation 3D et de pinces acoustiques à ultra-haute fréquence, aboutissant à une discussion sur les analogues quantiques acoustiques.