Chimie organique : le rôle des vitamines et des réactions

Cette séance de cours couvre l'importance de la chimie organique, en se concentrant sur les vitamines et leurs structures chimiques. L'instructeur discute des nutriments essentiels nécessaires à l'organisme, en soulignant que les vitamines sont des composés organiques non synthétisés en quantités suffisantes par les organismes. La séance de cours détaille les différentes vitamines, y compris leurs fonctions et les conséquences des carences. En outre, l'instructeur compare les processus de bromation et de chloration, soulignant les avantages de la bromation du point de vue de la chimie verte. La séance de cours comprend un segment d'atelier où les étudiants analysent la bromation des alcanes, discutant de la méthodologie et des résultats en groupes. L'instructeur explique également l'importance des réactions radicales et de leurs applications en synthèse organique, en particulier dans le contexte des produits pharmaceutiques. La session se termine par une discussion sur la réactivité des différentes positions moléculaires et la stabilité des radicaux, fournissant un aperçu des mécanismes des réactions organiques et de leurs implications pratiques en chimie.