Cette séance de cours présente la structure moléculaire des polymères, en se concentrant sur les protéines comme le polyéthylène, le PEG et le PET. Il couvre l'importance des polymères dans les systèmes biologiques, le processus de transcription et de traduction, et la hiérarchie de la structure de l'ARN. La séance de cours se penche également sur l'assemblage des protéines amyloïdes et les implications du mauvais repliement des protéines dans les maladies neurodégénératives.