Évaporation et transfert de chaleur: résolution de problèmes d'examen

Cette séance de cours couvre l'analyse de deux exercices d'examen liés à l'évaporation et au transfert de chaleur. Le premier exercice implique une goutte d'eau sur une plaque chauffante, discutant du temps de survie de la goutte et de l'équilibre du flux de chaleur. Le deuxième exercice se concentre sur l'évaluation du flux de masse et du flux de chaleur convective, en tenant compte du nombre de Grasshoff et du nombre de Nusselt. La séance de cours explore également la solution analytique du problème en utilisant des coordonnées sphéroïdales oblates et l'évaluation du flux d'évaporation total. Divers concepts tels que le nombre de Reynolds, le nombre de Schmidt et l'épaisseur de la couche limite sont explorés dans le contexte des exercices.