Étude convection huile

Dans cours

DEMO: officia non

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Description

Cette séance de cours se concentre sur l'étude de la convection de l'huile dans un plat de cuisson, en comparant les effets de l'huile d'olive et de l'huile de tournesol en mesurant les températures à différents niveaux pour développer un modèle mathématique.

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Enseignant

tempor et labore

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Source officielle

https://mediaspace.epfl.ch/media/0_x3vrq7x6

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