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Cette séance de cours porte sur la stœchiométrie des réactions chimiques, axée sur la combustion de l'ammoniac pour former de l'oxyde nitrique. Il comprend les calculs du rapport entre le réactif à l'oxygène et l'oxyde nitrique formé, le débit d'alimentation en oxygène en conditions excédentaires et la détermination du réactif limitatif dans les réacteurs par lots et en continu. La séance de cours traite également de l'étendue de la réaction, de la masse d'oxyde nitrique produite et du concept de conversion fractionnelle. De plus, il explore la formation de formaldéhyde à partir du méthane et de l'oxygène, en analysant les compositions des flux de produits et la sélectivité. La séance de cours met l'accent sur l'application de l'analyse du degré de liberté et des équations du bilan massique pour résoudre les problèmes d'ingénierie des réactions.