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Cette séance de cours explore les défis posés par l'azote réactif dans le contexte du climat, de l'énergie, de l'agriculture, de l'eau et de la santé, en mettant l'accent sur les solutions technologiques et politiques. M. Yixin Guo discute des répercussions des émissions d'ammoniac agricole, des stratégies du secteur alimentaire et de l'importance de la gestion de l'azote. L'exposé se penche sur le rôle de l'azote dans la pollution atmosphérique, la perte de biodiversité et les changements climatiques, soulignant la nécessité de systèmes alimentaires durables et de changements alimentaires. La séance de cours porte également sur les avantages potentiels d'une réduction des pertes alimentaires et des déchets dans l'amélioration de la qualité de l'air et de la conservation de la biodiversité.