Séance de cours
Cette séance de cours se concentre sur le concept de coefficients de diffusion et leur signification dans la compréhension du mouvement moléculaire dans les fluides. Linstructeur commence par discuter de lestimation des coefficients de diffusion basés sur des modèles et les comparer aux mesures du monde réel. La séance de cours explique l'auto-diffusion, où une molécule marquée diffuse dans une mer de molécules identiques, et comment estimer le coefficient de diffusion en utilisant la vitesse moléculaire et la taille du saut. On introduit la relation de Stokes-Einstein, relative à la diffusion de la viscosité du fluide et du rayon des particules en suspension. L'instructeur souligne l'importance de la viscosité dans la détermination de la vitesse à laquelle les particules peuvent diffuser à travers différents fluides. La séance de cours passe à une approche continue pour dériver l'équation de diffusion, mettant en évidence le contexte historique de la connaissance de la diffusion avant la compréhension de la théorie moléculaire. L'instructeur conclut en introduisant la loi de Fick, qui formalise l'observation que la diffusion se produit à partir de régions de forte concentration à faible concentration, ouvrant la voie à une exploration plus approfondie de la conservation de masse et de l'équation de diffusion dans les séance de courss suivantes.