Cette page est générée automatiquement et peut contenir des informations qui ne sont pas correctes, complètes, à jour ou pertinentes par rapport à votre recherche. Il en va de même pour toutes les autres pages de ce site. Veillez à vérifier les informations auprès des sources officielles de l'EPFL.
Publications associées (1)
Veuillez noter qu'il ne s'agit pas d'une liste complète des publications de cette personne. Elle inclut uniquement les travaux sémantiquement pertinents. Pour une liste complète, veuillez consulter Infoscience.
Heat-resistant spores on a dry, heat- and water-sensitive food matrix are difficult to inactivate. Radioactive or X-ray exposure is allowed and accepted only for some selected commodities. Non-thermal atmospheric pressure plasma treatments could offer an e ...