Saccharomyces cerevisiaeSaccharomyces cerevisiae est une espèce de levures employée notamment dans la fermentation de la bière. Elle occupe une place particulière parmi les ferments, levains et levures utilisés depuis la Haute Antiquité : de nombreux peuples, tels que les Égyptiens, Babyloniens ou Celtes, l’utilisaient pour la fabrication de boissons fermentées, du pain, du kéfir, du vin et de la bière de fermentation haute.
Origin recognition complexIn molecular biology, origin recognition complex (ORC) is a multi-subunit DNA binding complex (6 subunits) that binds in all eukaryotes and archaea in an ATP-dependent manner to origins of replication. The subunits of this complex are encoded by the ORC1, ORC2, ORC3, ORC4, ORC5 and ORC6 genes. ORC is a central component for eukaryotic DNA replication, and remains bound to chromatin at replication origins throughout the cell cycle. ORC directs DNA replication throughout the genome and is required for its initiation.
Chiasma (genetics)In genetics, a chiasma (pl. chiasmata) is the point of contact, the physical link, between two (non-sister) chromatids belonging to homologous chromosomes. At a given chiasma, an exchange of genetic material can occur between both chromatids, what is called a chromosomal crossover, but this is much more frequent during meiosis than mitosis. In meiosis, absence of a chiasma generally results in improper chromosomal segregation and aneuploidy.
CondensineLa condensine ou le complexe des condensines est un complexe de protéines impliquées dans la condensation des chromosomes avant la mitose. La condensine II serait un élément initiateur de la condensation des chromosomes. La condensine est un complexe protéique constitué de cinq sous-unités formant un anneau. Les deux sous-unités principales sont Smc2 et Smc4. Elles sont maintenues ensemble par trois sous-unités secondaires, CAP-G, CAP-H et CAP-D2.
