Publication

Suivi de la pollution des eaux due à l'élevage de crevettes dans le Sud du Vietnam : cas des antibiotiques et des pesticides

Clément Levasseur
2015
Projet étudiant
Résumé

Shrimp farming is an activity gaining popularity in the South of Vietnam. An important number of chemicals are used to control weed in the ponds, treat the water, get rid of fry and treat the shrimp against diseases. Polar Organic Compound Integrative Samplers (POCIS) have been calibrated to the environmental conditions of shrimp ponds on a two weeks sampling period to allow the quantification of some compounds. Calibration sampling rates for three compounds (trimethoprim, sulfamethoxazole, atrazine) have been calculated, ranging from 0.16 to 0.77 L d-1. Five sampling campaigns of a duration of two weeks each have been conducted in two different shrimp farms in order to quantify the concentrations of five antibiotics and one pesticide. Samples have been analyzed using an LC-MS/MS. The monitoring of these farms shows the use of sulfamethoxazole and the probable use of trimethoprim in the first farm, at concentrations below 1 μg/L, and the use of sulfamethoxazole ciprofloxacine and trimethoprim in the second one, at concentrations in the order of magnitude of 1 μg/L. The concentration of some antibiotics in the canals next to the shrimp farms could lead to the development of antibiotic resistance.

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Concepts associés (24)
Élevage de crevettes
thumb|Bassins d'élevage de crevettes dans une ferme aquacole de Corée du Sud. L'élevage de crevettes, ou pénéiculture (ou même crevetticulture), est une branche de l'aquaculture qui consiste en l'élevage de crevettes marines pour la consommation humaine. La production commerciale de crevettes d'élevage a commencé dans les années 1970 et a connu une croissance très rapide, stimulée par la demande aux États-Unis, au Japon et en Europe occidentale. La production totale a dépassé 1,6 million de tonnes en 2003, pour une valeur de 9 milliards de dollars.
Crevette
Le nom vernaculaire crevette (aussi connu comme chevrette dans certaines régions de la francophonie) est traditionnellement donné à un ensemble de crustacés aquatiques nageurs, essentiellement marins mais aussi dulcicoles, autrefois regroupés dans le sous-ordre des « décapodes nageurs », ou Natantia. De nombreuses espèces font l'objet d'une exploitation commerciale de grande ampleur sous ce nom générique ; la consommation mondiale de crevettes a augmenté considérablement durant les années 2000.
Résistance aux antibiotiques
La résistance aux antibiotiques ou antibiorésistance est la capacité d'une bactérie à résister aux effets des antibiotiques. C'est l'une des formes de la pharmacorésistance, différente du phénomène de tolérance aux antibiotiques. upright=1.2|vignette|Tests de résistance aux antibiotiques : une souche de bactérie cultivée en boîte de Petri est exposée à des disques blancs contenant chacun un antibiotique différent.
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