Convenience foodConvenience food, also called tertiary processed food, is food that is commercially prepared (often through processing) to optimise ease of consumption. Such food is usually ready to eat without further preparation. It may also be easily portable, have a long shelf life, or offer a combination of such convenient traits. Although restaurant meals meet this definition, the term is seldom applied to them. Convenience foods include ready-to-eat dry products, frozen foods such as TV dinners, shelf-stable foods, prepared mixes such as cake mix, and snack foods.
Food qualityFood quality is a concept often based on the organoleptic characteristics (e.g., taste, aroma, appearance) and nutritional value of food. Producers reducing potential pathogens and other hazards through food safety practices is another important factor in gauging standards. A food's origin, and even its branding, can play a role in how consumers perceive the quality of products. Consumer acceptability of foods is typically based upon flavor and texture, as well as its color and smell.
Strategic designStrategic design is the application of future-oriented design principles in order to increase an organization's innovative and competitive qualities. Its foundations lie in the analysis of external and internal trends and data, which enables design decisions to be made on the basis of facts rather than aesthetics or intuition. The discipline is mostly practiced by design agencies or by internal development departments. "Traditional definitions of design often focus on creating discrete solutions—be it a product, a building, or a service.
NutritionLa nutrition (du latin nutrire : nourrir) est l'ensemble des actions et processus par lesquels un être vivant récupère et transforme des substances (atomes, ions, molécules, contenues ou non dans des aliments) pour assurer son fonctionnement. La nutrition est également une science pluridisciplinaire, comportant deux grands axes. D'une part, la physiologie de la nutrition traite de la façon dont l'organisme opère la transformation des aliments, c'est-à-dire des processus métaboliques.
Science alimentairevignette|Laboratoire d'analyses alimentaires La science alimentaire ou bromatologie (du grec βρῶμα, brōma, aliment, et -λογos, logos, discours) est l'étude de tous les aspects techniques de l'alimentation humaine, de la récolte ou l'abattage jusqu'à la cuisine et la consommation. Elle est considérée comme l'une des sciences biologiques et est habituellement exclue du champ de la nutrition. L'expression "science alimentaire" est fautive, en français (faute du partitif), et elle devrait être nommée "science des aliments".
List of food labeling regulationsThe packaging and labeling of food is subject to regulation in most regions/jurisdictions, both to prevent false advertising and to promote food safety.
Additif alimentaireLes additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale. Pour les animaux, on parle en Europe d'« additifs zootechniques », qui comprennent notamment le groupe fonctionnel des « améliorateurs de digestibilité ». Il peut s'agir de produits d'origine naturelle, ou de produits de synthèse. Il ne faut pas confondre les additifs alimentaires avec les auxiliaires technologiques.
Tango (platform)Tango (formerly named Project Tango, while in testing) was an augmented reality computing platform, developed and authored by the Advanced Technology and Projects (ATAP), a skunkworks division of Google. It used computer vision to enable mobile devices, such as smartphones and tablets, to detect their position relative to the world around them without using GPS or other external signals. This allowed application developers to create user experiences that include indoor navigation, 3D mapping, physical space measurement, environmental recognition, augmented reality, and windows into a virtual world.
Gestion des applications mobilesLa gestion des applications mobiles (MAM : Mobile application management en anglais) décrit les logiciels et les services responsables de l'approvisionnement et du contrôle de l'accès aux applications mobiles développées en interne et disponibles dans le commerce, utilisées dans le cadre professionnel, sur les systèmes d'exploitation mobiles fournis par l'entreprise et sur les systèmes d'exploitation mobiles « à apporter soi-même » utilisés sur les smartphones et les tablettes.
Étude de Tuskegee sur la syphilisL'étude de Tuskegee sur la syphilis (1932-1972) est une étude clinique menée à Tuskegee, Alabama, par des médecins américains pour mieux connaître l'évolution de la syphilis lorsqu'elle n'est pas traitée, réalisée sans en informer les sujets, sous couvert d'une prise en charge médicale par le gouvernement américain. Le Service de santé publique des États-Unis a commencé cette étude en 1932, en collaboration avec l'université Tuskegee, une université traditionnellement noire d'Alabama.
