Calorimétrie : principes et applications

Cette séance de cours couvre les concepts fondamentaux de la calorimétrie, y compris les lois phénoménologiques, les coefficients calorimétriques et le troisième principe de la thermodynamique. L'instructeur commence par introduire la calorimétrie et sa signification en thermodynamique, en discutant des coefficients clés tels que les capacités thermiques isochoriques et isobares. La séance de cours met l'accent sur les relations entre la température, la pression et le volume, illustrées par des expériences historiques de Boyle, Charles et Avogadro. Le troisième principe de la thermodynamique est expliqué, soulignant ses implications pour l'entropie à mesure que la température approche du zéro absolu. L'instructeur discute également des relations entre Mayer et Reech, qui relient différentes capacités thermiques, et explore la capacité thermique des solides, faisant référence à la loi de Dulong et Petit. Des applications pratiques et des configurations expérimentales sont présentées pour démontrer la mesure des capacités thermiques, en particulier en se concentrant sur l'eau. La séance de cours se termine par une discussion sur le comportement des capacités thermiques à différentes températures, soulignant l'importance de comprendre ces concepts dans le contexte de la chimie physique et de la science des matériaux.