Concepts associés (89)
Gélatine
La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf et poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique. En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a plus de numéro E (elle avait auparavant la dénomination E441).
Hyperpigmentation
L'hyperpigmentation est l'assombrissement d'une zone de la peau ou des ongles causée par une augmentation de la mélanine. Elle peut également se voir au niveau des cicatrices de la peau, qui apparaissent bien plus foncées que le reste de la peau. La mélanodermie (ou hyperpigmentation) peut être causée par une insuffisance surrénalienne primaire (ou périphérique). Cette mélanodermie est expliquée par un défaut de synthèse du cortisol. Face à cette insuffisance, l’hypothalamus sécrète du CRH (Cortisol Regulating Hormone).
Carraghénane
Les carraghénanes (ou carraghénines) sont des polysaccharides soufrés (galactanes sulfatés) extraits d'algues rouges, servant d'agents d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Ils portent collectivement le code de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud (jusqu'à ) et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation.
Phospholipide
vignette|Représentation schématique de quelques phosphoglycérides. A. phosphatidylcholine, B. phosphatidyléthanolamine, C. phosphatidylsérine, D. représentation schématique avec : - une « tête » polaire et - deux « queues » aliphatiques. vignette|Organisation des phospholipides en milieu aqueux. vignette| Représentation d'une membrane cellulaire montrant l'organisation des phospholipides en bicouche lipidique. vignette|Structure générique de sphingomyéline. vignette|1-oléyl-2-stéaryl-phosphatidylcholine.
Après-shampooing
vignette|Une publicité américaine du pour 9 après-shampooing de l'entreprise Dupuy. Un après-shampooing, ou après-shampoing, ou parfois conditionneur, est un cosmétique destiné aux cheveux à utiliser après le shampoing. Ils permettent de faciliter le démêlage des cheveux. Les après-shampooings sont typiquement utilisés après le lavage des cheveux, d'où leur nom. Ils permettent d'avoir des cheveux plus soyeux, lisses et brillants. Il en existe différentes sortes, selon la nature des cheveux. Shampooing Démêl
Craie de cire
La craie de cire (aussi appelée crayon de cire ou encore craie grasse) est un crayon à colorer fabriqué avec de la cire de couleur. Elle est principalement destinée aux enfants de plus de trois ans. La première craie de cire fut composée d'un mélange de pétrole pour lui donner une consistance, et de charbon pour lui donner une couleur noire. Plus tard, différents pigments ont remplacé le charbon de bois. Par la suite, le pétrole fut remplacé par de la cire d'abeille, afin de rendre les bâtons plus robustes et faciles à manipuler.
Light skin
Light skin is a human skin color that has a base level of eumelanin pigmentation that has adapted to environments of low UV radiation. Light skin is most commonly found amongst the native populations of Europe and Northeast Asia as measured through skin reflectance. People with light skin pigmentation are often referred to as "white" although these usages can be ambiguous in some countries where they are used to refer specifically to certain ethnic groups or populations.
Lecithin
Lecithin (ˈlɛsɪθɪn ; from the Ancient Greek λέκιθος "yolk") is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances (and so are both hydrophilic and lipophilic), and are used for smoothing food textures, emulsifying, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials. Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.
Nitrocellulose
La nitrocellulose ou nitrate de cellulose est un ester de cellulose, explosif, dérivé de la cellulose. Il fut utilisé dans les munitions sous forme de fulmicoton, coton-poudre ou encore pyroxyle. thumb|left|Inflammation de nitrocellulose (risque de brûlures) vignette|Nitrocellulose à l'état solide La nitrocellulose est à l'état sec un explosif fulminant, c'est-à-dire qu'il dégage de grandes quantités de gaz et de chaleur lors de sa combustion. La nitrocellulose peut se gélifier dans un mélange d'éther et d'alcool (selon le procédé de Paul Vieille).
Médicament topique
A topical medication is a medication that is applied to a particular place on or in the body. Most often topical medication means application to body surfaces such as the skin or mucous membranes to treat ailments via a large range of classes including creams, foams, gels, lotions, and ointments. Many topical medications are epicutaneous, meaning that they are applied directly to the skin.

Graph Chatbot

Chattez avec Graph Search

Posez n’importe quelle question sur les cours, conférences, exercices, recherches, actualités, etc. de l’EPFL ou essayez les exemples de questions ci-dessous.

AVERTISSEMENT : Le chatbot Graph n'est pas programmé pour fournir des réponses explicites ou catégoriques à vos questions. Il transforme plutôt vos questions en demandes API qui sont distribuées aux différents services informatiques officiellement administrés par l'EPFL. Son but est uniquement de collecter et de recommander des références pertinentes à des contenus que vous pouvez explorer pour vous aider à répondre à vos questions.