PortugalLe Portugal, en forme longue la République portugaise, en portugais : República Portuguesa, est un pays d'Europe du Sud, membre de l'Union européenne, situé dans l'Ouest de la péninsule Ibérique. Délimité au nord et à l'est par l'Espagne puis au sud et à l'ouest par l'océan Atlantique, ce pays fondé au est le plus occidental de l'Europe continentale. Il comprend également les archipels des Açores et de Madère, deux régions autonomes situées dans le nord de l'océan Atlantique, pour une superficie totale de .
MaïsLe maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même. Cette espèce, originaire du Mexique, constituait l'aliment de base des Amérindiens avant l'arrivée en Amérique de Christophe Colomb.
Rio de JaneiroRio de Janeiro (), souvent désignée simplement sous le nom de Rio, est la deuxième ville la plus peuplée du Brésil après São Paulo. Située dans le Sud-Est du pays, elle est la capitale de l'État de Rio de Janeiro (mais elle n’est plus la capitale du Brésil depuis 1960). Avec ses d'habitants dans la ville en 2021 (communément appelés Cariocas, la variante Carioques existant aussi en français) et dans l'aire urbaine, Rio de Janeiro est l'une des métropoles les plus importantes du continent américain.
CubainsLes Cubains sont les citoyens de Cuba. En espagnol : cubanos. D’après le recensement de 2002, 65 % des Cubains sont blancs, 10 % sont noirs et 25 % mulâtres ; des chiffres contestés par de nombreux chercheurs qui estiment la proportion réelle de Cubains noirs et métis à 50 % de la population. Selon Esteban Morales, chercheur au Centre d'études des États-Unis (CESEU, Université de La Havane), la discrimination contre les Noirs s’est accentuée à Cuba à partir des années 1990. Cuisine cubaine Balsero Exilé cu
