Une langue pluricentrique ou polycentrique est, dans la linguistique synchronique, une langue avec plusieurs variétés standard.
Dans la linguistique diachronique, une langue pluricentrique est une langue qui a été influencée dans son développement par plusieurs centres linguistiques d'importance comparable.
L'anglais possède des normes différentes pour le Royaume-Uni et les États-Unis. Il est considéré comme une langue pluricentrique symétrique étant donné l'égale importance des deux variétés linguistiques.
L'allemand est une langue pluricentrique asymétrique avec des normes différentes pour l'Allemagne, la Suisse et l'Autriche, mais la norme allemande est la forme prédominante.
Le catalan possède deux normes écrites différentes : celle de l'Institut d'études catalanes prévaut en Catalogne proprement dite, ainsi qu'aux Baléares (où elle connaît quelques légères différences locales), en Andorre, en Catalogne Nord et dans la Frange d'Aragon ; tandis que celle de l'Académie valencienne de la langue prédomine dans le Pays Valencien.
L’occitan possède plusieurs systèmes graphiques et plusieurs standards régionaux voire locaux en usage parallèle : l’auvergnat, le gascon (l'aranais, le languedocien, le limousin, le provençal (le niçard, le vivaro-alpin.
Le serbo-croate possède des normes différentes pour la Croatie, la Serbie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro.
CLYNE, Michael (1992) (dir.) Pluricentric languages : differing norms in different nations, coll. Contributions to the sociology of language , Berlin / New York : Mouton de Gruyter
KLOSS, Heinz (1978) Die Entwicklung neuer germanischer Kultursprachen seit 1800, coll. Sprache der Gegenwart-Schriften des Instituts für Deutsche Sprache , Düsseldorf : Schwann; Plurizentrische Hochsprachen : 66
SUMIEN, Domergue (2006), La standardisation pluricentrique de l’occitan Nouvel enjeu sociolinguistique, développement du lexique et de la morphologie, coll. Publications de l'Association Internationale d'Études Occitanes no III, Turnhout : Brepols — Première version : thè