La poterie Talavera est une tradition de poterie mexicaine et espagnole qui tire son nom de la , de Talavera de la Reina, en Espagne. La poterie mexicaine est une faience de type majolique ou de faïence émaillée à l'étain, avec une glaçure à base blanche typique de ce style. Elle provient de la ville de San Pablo del Monte, dans l'état de Tlaxcala, et des villes de Puebla, , Cholula et Tecali, toutes dans l'état de Puebla, en raison de la qualité de l'argile naturelle qui s'y trouve et de la tradition de production qui remonte au . Une grande partie de cette poterie est décorée uniquement en bleu, mais des couleurs comme le jaune, le noir, le vert, l'orange et le mauve sont également utilisées. La poterie majolique est introduite au Mexique par les Espagnols au premier siècle de la période coloniale. La production de cette céramique se développe fortement à Puebla en raison de la disponibilité d'argiles fines et de la demande de carreaux des églises et monastères nouvellement établis dans la région. L'industrie se développe suffisamment développée pour qu'au milieu du , des normes et des guildes soient établies, ce qui permet d'améliorer encore la qualité, conduisant Puebla à ce qu'on appelle l'« âge d'or » de la poterie Talavera (de 1650 à 1750). Formellement, la tradition qui s'y développe est appelée « Talavera Poblana » pour la distinguer de la poterie Talavera d'Espagne qui porte le même nom. C'est un mélange de techniques céramiques italiennes, espagnoles et indigènes.
La tradition connaît des difficultés depuis la guerre d'indépendance du Mexique au début du , lorsque le nombre d'ateliers est réduit à moins de huit dans l'État de Puebla. Plus tard, les efforts des artistes et des collectionneurs relancent quelque peu l'artisanat au début du et il existe aujourd'hui d'importantes collections de poteries Talavera à Puebla, Mexico et New York. D'autres efforts pour préserver et promouvoir l'artisanat sont déployés à la fin du , avec l'introduction de nouveaux motifs décoratifs et l'adoption de la loi sur la dénomination d'origine de la Talavera pour protéger les pièces authentiques réalisées avec les méthodes originales du .