Concept

Vernalisation

Résumé
La vernalisation est une période de froid subie par une plante nécessaire pour la faire passer du stade végétatif au stade reproductif, c'est-à-dire pour enclencher la floraison. Certains laboratoires disposent de serres ou fosses équipées pour une « vernalisation contrôlée ». Vernalisation et stratification sont deux notions différentes, bien que souvent confondues, la vernalisation est le phénomène biologique qui permet l'induction florale, alors que la stratification est un procédé technique permettant de lever la dormance, elle permet d'imiter artificiellement les conditions hivernales pour démarrer la germination. Stricto-sensu, la vernalisation décrit l'effet des basses températures pour induire ou accélérer la capacité à la floraison. En 1964, G.W. M. Barendse signale que dans la littérature d'autres significations ont pu être adoptées, comme par exemple la levée de la dormance, la stimulation de la floraison par de hautes températures, tandis que la longueur des jours, l'intensité lumineuse et la nutrition étaient des facteurs parfois annexés à la définition du phénomène ; la définition stricte est celle qui a été adoptée par Chouard, Gregory et Purvis, Lang et Melchers, Wellensiek, Doorenbos et Zeevart. Le phénomène de vernalisation a d'abord été observé en 1857 par (1857), qui décrit des méthodes permettant de traiter par le froid des semences de blés d'hiver plantées au printemps, en les humidifiant pour accélérer leur croissance. En 1898, avait également remarqué que les céréales dites d'hiver exigeaient une exposition de leurs semences en germination ou de leurs plantules à des températures basses pour arriver à épiaison. Dans une publication de 1918, George Klebs rapporte des effets semblables sur les betteraves à sucre et d'autres biannuelles. En 1918 encore, Johann Gustav Gassner étend ces observations à d'autres végétaux et précise les besoins de vernalisation différentiels des seigles d'hiver et de printemps . La vernalisation a été étudiée chez l'arabette des dames, le paragraphe suivant détaille les mécanismes moléculaires de la vernalisation chez cette espèce.
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