Les Ewe ou Éwé sont un peuple d'Afrique de l'Ouest, vivant principalement au sud-est du Ghana () et dans la région sud du Togo () – où ils sont majoritaires –, ainsi qu'au sud-ouest du Bénin () et un peu moins encore au Nigeria. Au Togo, la ville de Notsé est considérée comme le berceau du peuple Éwé. Ils parlent l'éwé, du groupe des langues voltaïco-nigériennes.
Selon les sources et le contexte, on observe de multiples formes : Bayikpe, Bubutubi, Éhoué, Éhvé, Ehwe, Eibe, Éoué, Éphé, Évé, Évhé, Éwés, Krepe, Krepi, Vhe, Wegbe.
Le peuple ewe est implanté principalement dans les régions côtières de l'Afrique de l'Ouest : dans la région située à l'est de la Volta (pour la partie de ce fleuve située vers l'embouchure dans le golfe de Guinée) jusqu'aux environs du fleuve Mono, à la frontière du Togo et du Bénin. On les trouve en particulier dans la région de la Volta au sud-est du Ghana (ancien Togoland britannique), au sud du Togo (ancien Togoland français) et dans le sud-ouest du Bénin. La région est parfois appelée « nation des Ewes » ou région Eʋedukɔ́.
Le peuple ewe comporte plusieurs groupes selon le dialecte et l'implantation géographique : les "Anlo Ewe", les ""Mina", "Anechɔ", "Ʋedome" ("Danyi"), "Tongu" ou "Tɔŋu". Tous ces groupes ont émigré depuis l'Afrique de l'Est en passant par le Nigeria (Oyo) puis se sont installés à Tado avant que certains ne se regroupent à Notsè, leur capitale sous le roi Agokoli. On distingue les Adja-Ewes des Ewes, bien qu'ils aient tous suivi les mêmes routes depuis l'Afrique de l'Est. En quittant l'Afrique de l'Est certains se sont installés par clans : le peuple Ewe s'est dispersé le long de l'Océan Atlantique jusqu'au Ghana (Volta Region) et ses environs.
Toute cette histoire légendaire des Ewes raconte leur migration depuis l'Afrique de l'Est, qu'ils appellent eux-mêmes « l'exode des Ewes », en l'assimilant à l'Exode de Moïse. Par cette légende, les Ewe se rattachent au roi Salomon et à la reine de Saba, et par elle à l'Éthiopie.