Puebla

Puebla, officiellement Heroica Puebla de Zaragoza, est la capitale de l'État de Puebla, au Mexique. La ville est également connue sous le nom de Puebla de los Ángeles. Elle est située à au sud-est de Mexico aux coordonnées . Elle se trouve à d'altitude, dans une vallée entourée des volcans Popocatepetl, Iztaccíhuatl à l'ouest et La Malinche au nord. Le centre de la ville est constitué de maisons de l'époque coloniale. Sa population est de plus de (2010) et de plus de dans l'agglomération, ce qui en fait la quatrième plus grande ville du Mexique. En 2018, Puebla a rejoint le mouvement Fab City, suivant l'appel lancé par le maire de Barcelone, Xavier Trias, à ce que toutes les villes du monde deviennent autosuffisantes pour 2054. Elle est fondée le et baptisée Ciudad de los Ángeles (Ville des Anges), et connue comme Puebla de los Ángeles. Sa devise est : Angelis suis Deus mandavit de te ut custodiant te in omnibus viis tuis (Dieu t'a envoyé Ses anges pour qu'ils te gardent sur tous les chemins que tu prendras). La ville se développe grâce à son emplacement stratégique à mi-distance entre Mexico et Veracruz et devient la deuxième ville la plus importante de la Nouvelle-Espagne. Le , l'armée du général Ignacio Zaragoza a repoussé les forces françaises à la première bataille de Puebla. Ainsi, el Cinco de Mayo est un jour férié commémorant cet évènement. Le , la ville est finalement prise par les troupes françaises du général Élie-Frédéric Forey, après un siège de deux mois. L'agriculture a toujours lieu dans la municipalité, mais la dégradation de l'environnement et la croissance de la ville en ont fait un secteur mineur de l'économie. Les cultures comprennent le maïs, le haricot, le blé, l'avoine, l'avocat, les poires, pommes, pêches, cerises, les noix et sapote blanc. La plupart de l'agriculture est mise en œuvre sur de petites parcelles aux abords de la municipalité. On trouve également des élevages de bovins, porcs, moutons, et chevaux. L'industrie compte pour environ 80 % de l'économie.