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Un paysagiste est un professionnel en capacité d'analyser, diagnostiquer l'environnement et conçoit des projets en vue d'amélioré la qualité de cet environnement. Cette discipline aborde différente échelles : jardin, parc, quartier, communes, département, région et grand territoire. Le paysagisme est une profession très pluridisciplinaire puisant les connaissance fondamentale en écologie, géographie, en art, en politique, reliant les acteurs d'un territoire entre eux. Son statut le rapproche de l'ingénieur, bien qu'il soit à la jonction des domaines technique et théorique. La pratique amène à mobiliser des notion en sciences naturelles (botanique notamment), en agronomie, géomorphologie, sociologie, urbanisme, droit, hydrologie, DAO, graphisme, etc. Il lui faut pour cela, non seulement des connaissances techniques, mais aussi économiques, sociales, environnementales et humaines reposant sur une solide culture scientifique et artistique générale. Cela passe par le ménagement ou l'aménagements. La conception et l'aménagement d'espaces paysagers à plusieurs échelles (grands territoires, communes, quartiers, parcs, jardins). Il est un acteur de la société et participe entre autres au projet urbain et au projet de territoire dans des missions d'assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) et maîtrise d'œuvre (MOE). Sa pratique professionnelle est appelée paysage ou architecture du paysage (et non « paysagisme » qui constitue un abus de langage). Le paysagiste peut être salarié ou exercer à titre libéral. Le terme paysagiste désigne également la personne qui intervient dans la réalisation de la maîtrise d'œuvre paysagère. On parle alors d'un entrepreneur paysagiste, jardinier-paysagiste ou paysagiste-ouvrier, intervenant entre autres sur l'aménagement paysager extérieur aux constructions. Le titre de « paysagiste concepteur » permet d'éviter cette confusion et ainsi de différencier le concepteur du réalisateur. L'origine du métier de paysagiste remonte aux premiers grands jardiniers. Ils dessinaient des jardins et des parcs.

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