Résumé
La masse moléculaire (absolue) est la masse d'une molécule, exprimée en unité de masse atomique : « uma » (équivalente à un douzième, soit 1/12, de la masse d'un atome de ). Elle peut être obtenue par l'addition de la masse atomique (absolue, mesurée en uma) de chaque atome de la molécule multipliée par leur indice numérique dans la formule brute ou mesurée expérimentalement par spectrométrie de masse. La masse moléculaire relative est le rapport entre la masse moléculaire absolue (en uma) et l'unité de masse atomique « uma ». Elle est numériquement égale à la masse moléculaire absolue, mais sans unité du fait de la division par . Il s'agit du nombre d'uma compris dans la masse de la molécule. Elle peut être obtenue par l'addition de la masse atomique relative (nombre sans unité) de chaque atome de la molécule multipliée par leur indice numérique dans la formule brute. Pour les composés qui ne contiennent pas de molécules (composés ioniques, alliages métalliques, la quasi-totalité des minéraux), on parle de masse formulaire ou masse de l'unité de formule. Grandeurs caractéristiques des polymères Un polymère étant constitué d'une distribution de chaînes de longueurs différentes, on doit parler de masse moléculaire moyenne : Soit : x le degré de polymérisation ; nx le nombre de macromolécules de degré de polymérisation x ; Mx la masse de telles macromolécules ; M0 la masse d'un monomère, on définit la masse moléculaire moyenne en nombre : De même, on définit la masse moléculaire moyenne en poids : N.B. : dans le cas de polymères isomoléculaires, ces deux masses sont identiques. On définit également la moyenne de centrifugation (ou de sédimentation) : On définit l'indice de polydispersité par : Les propriétés des polymères dépendent grandement de ces deux masses moyennes : Des propriétés mécaniques élevées nécessitent une élevée tandis qu'une mise en œuvre aisée demande une modérée. Ces masses peuvent être déterminées par chromatographie d'exclusion stérique (SEC) aussi appelée chromatographie sur gel perméable (GPC).
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