Concept
Aliment génétiquement modifié
Concepts associés (33)
Flavr Savr
La tomate Flavr Savr est une variété de tomate transgénique qui fut commercialisée aux États-Unis de 1994 à 1996. Produite en Californie par la société Calgene, elle fut la première plante génétiquement modifiée mise sur le marché pour la consommation humaine. Elle a obtenu en 1992 une licence de la part de la Food and Drug Administration (FDA). Elle s'est révélée rapidement un échec commercial, inapte à concurrencer les variétés classiques tant par ses qualités organoleptiques insuffisantes que par son prix trop élevé.
Principe d'équivalence en substance
Le principe d'équivalence en substance ou d'équivalence substantielle (traduction de l'anglais substantial equivalence) est un principe controversé, utilisé depuis les années 1990 dans l'Industrie alimentaire, promu par les industriels pour que les produits alimentaires ultratransformés ou ceux issus des biotechnologies (OGM) soient cadrés par les mêmes règles et législations que les aliments non-transformés.
Genetically modified tomato
A genetically modified tomato, or transgenic tomato, is a tomato that has had its genes modified, using genetic engineering. The first trial genetically modified food was a tomato engineered to have a longer shelf life (the Flavr Savr), which was on the market briefly beginning on May 21, 1994. The first direct consumption tomato was approved in Japan in 2021. Primary work is focused on developing tomatoes with new traits like increased resistance to pests or environmental stresses.