Le réflexe de sursaut acoustique est une réponse défensive aux stimuli sonores brusques ou menaçants, et est associée à une incidence négative. Le réflexe de sursaut est une réaction réflexe du tronc cérébral qui sert à protéger l'arrière du cou et les yeux (clignement de paupières). Il facilite la fuite à des stimuli soudains. L'état émotionnel d'une personne peut conduire à une variété de réponses. Le réflexe de sursaut acoustique est généralement causé par un stimulus auditif supérieur à 80 décibels et se produit très rapidement, de l’ordre de 30 ms à 50 ms après le bruit (Lang, Cuthbert, & Bradley, 1990). Il y a beaucoup de voies et de structures cérébrales impliqués dans le réflexe : l'amygdale, l'hippocampe, noyau de la strie terminale et le cortex cingulaire antérieur jouent un rôle dans la modulation de ce réflexe. thumb|Mesure des inhibitions du réflexe de sursaut acoustique chez l'Homme (Prepulse inhibition). L'Inhibition du réflexe de sursaut est un phénomène neurologique dans laquelle un pré-stimulus plus faibles inhibe la réaction d'un organisme à un stimulus fort. Les stimuli sont généralement acoustique. La réduction de l'amplitude du réflexe de sursaut acoustique reflète la capacité du système nerveux centrale pour s'adapter, temporairement, à un fort stimulus sensoriel quand un signal plus faible le précède et avertit l'organisme. Les déficits de l'inhibition du réflexe de sursaut se manifeste dans l'incapacité à filtrer les informations inutiles. Ces déficits sont notés chez les patients souffrant de maladies comme la schizophrénie et la maladie d'Alzheimer, et chez les personnes sous l'influence de drogues. Chez le rat, une injection de de salicylate induit une augmentation de l’amplitude du réflexe acoustique de sursaut et particulièrement à 80, 90 et SPL (Sun et al., 2009). Elle est interprétée comme traduisant un comportement lié à de l’hyperacousie. Cette modification du sursaut acoustique permet de mettre au point des modèles animaux pour l'étude de ce trouble auditif.

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