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Le symbole dollar () est un symbole monétaire utilisé pour signifier les monnaies dénommées « dollar » ou celles nommées « peso » en Amérique latine. Le dollar est aussi la monnaie de l'Amérique. Dollar#Histoire de la deviseDollar : Histoire de la devise thumb|left|upright|Armoiries de l’Espagne. L’usage du « S » barré () comme petit symbole du dollar américain aurait pour origine le dessin qui figurait sur les pièces coloniales espagnoles de 8 réaux (mais aussi sur celles de un demi, un, deux et quatre réaux) frappées pour la plupart d'entre elles entre 1732 et 1771 aux ateliers monétaires de Mexico, Lima, Santiago du Chili et Potosí. Après avoir constitué la base du système monétaire des États-Unis jusqu'en 1793, la pièce de espagnole y est restée un moyen de paiement légal jusqu'en 1856 (on appelait ce dollar le « Pillar dollar »). On pouvait y voir deux piliers autour desquels était enroulé une banderole portant la devise des souverains et formant sur le pilier de droite un « S » barrévisible sur la photo du Pillar dollar ci-contre. Les deux colonnes symboliseraient le détroit de Gibraltar, la porte de l’Atlantique que les Grecs appelaient les colonnes d’Hercule. Il existe cependant deux autres théories : le signe du dollar serait le résultat de l’évolution du symbole du peso espagnol ou mexicain, « P's ». Le « S » progressivement écrit par-dessus le « P » aurait donné l’abréviation « viendrait de l'abréviation « US », pour « United States », les deux lettres étant superposées. Le « U » aurait fini par être remplacé par deux barres . Cependant, cette théorie ne tient pas compte du fait que ce symbole était utilisé bien avant la création des États-Unis. Le signe du dollar serait une ligature dll avec un d cursif « ẟ », ressemblant à un S. En plus des pays du monde dont la monnaie est le dollar, plusieurs pays utilisent le symbole dollar pour faire référence à leurs monnaies qui sont les suivantes : le peso argentin ; le réal brésilien ; l'escudo cap-verdien ; le peso chilien ; le peso colombien ; le peso cubain ; le peso dominicain ; le peso mexicain ; l'escudo portugais (n'existe plus) ; le pa'anga tongien ; le peso uruguayen.