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Concept
Pub (établissement)
Résumé
thumb|right|The Eagle and Child, bien connu à Oxford, était le pub préféré des Inklings.
vignette|gauche|Repas typique dans un pub : steak and kidney pudding, purée de pommes de terre, petits pois, sauce au jus de viande, bière.
thumb|The Albert (Victoria Street, Londres).
thumb|Duke of York (Victoria Street, Londres).
thumb|The Salisbury (St Martin's Lane, Londres).
thumb|upright|The Three Greyhounds (Soho, Londres).
thumb|Pub anglais du Yorkshire.
Un pub (mot d’origine anglais venant de public house) est un établissement où l'on consomme des boissons généralement alcoolisées (bière, whisky) qui se trouve en grand nombre en Grande-Bretagne, en Irlande, et en Bretagne mais qui s’est également exporté dans d’autres pays anglo-saxons comme l'Australie. Il fait partie de la tradition de vie britannique, où il est d’usage de se rendre au pub en soirée afin de boire un verre entre amis. Il est également possible d’y manger : la plupart des pubs servent également des repas chauds. Il faut être majeur (18 ans) pour pouvoir entrer dans un pub et y boire de l'alcool.
Tous les pubs ne se ressemblent pas ; certains sont résolument orientés vers la jeunesse en diffusant une musique populaire à fort volume ; d’autres sont plus calmes et accueillent des classes d’âge plus diverses. Les premiers se rapprochent des boîtes de nuit, mais on y danse beaucoup moins. On les trouve davantage en centre-ville. Les seconds sont plus courants en périphérie et dans les campagnes anglaises, galloises, écossaises ou irlandaises. L'Irlande est réputée pour la qualité de ses pubs.
Au Royaume-Uni, le patron d’un ou plusieurs pub est appelé « publican » ou « landlord ».
Plusieurs pubs, notamment dans le sud-est du pays, commencèrent à accueillir des concerts de groupes rock dans les années 1970, donnant naissance au mouvement Pub rock, qui a influencé la musique britannique et irlandaise des années 1960, 70 et 80, jusqu'à l'arrivée massive de la dance et de la techno qui ont pénétré certains pubs, surtout fréquentés par les jeunes et les étudiants.
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