Le département de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales (Department for Environment, Food and Rural Affairs ou DEFRA) est un département exécutif du gouvernement britannique chargé de l'environnement et de l'agriculture.
Le DEFRA a été créé en juin 2001 sous la direction de Margaret Beckett, par fusion du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, MAFF) avec une partie du département de l'Environnement, du Transport et des Régions (Department of Environment, Transport and the Regions, DETR), ainsi qu'avec une petite partie du département de l'Intérieur (Home Office).
La décision d'une fusion arriva après l'échec du MAFF du traitement optimal de l'épidémie de fièvre aphteuse. En , l'équipe du climat du DEFRA est fusionnée avec l'équipe de l'énergie du département des Affaires, de l'Entreprise et de la Réforme réglementaire (Department for Business Enterprise and Regulatory Reform, BERR) pour créer le nouveau département de l'Énergie et du Changement climatique (Department of Energy and Climate Change, DECC).
Le département disposait en janvier 2008 d'environ pour mener et évaluer ses actions.
Le département de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales est responsable des politiques gouvernementales qui concernent :
l'environnement
la production
le suivi des normes concernant l'alimentation
l'agriculture
la pêche
le piégeage
les phytosanitaires
les communautés rurales
Le DEFRA gère aussi les statistiques sur ces questions.
L'équipe ministérielle du DEFRA actuelle est :
Secrétaire d'État : Thérèse Coffey
Ministre d'État à l'Alimentation, à l'Agriculture et à la Pêche : Mark Spencer
Ministre d'État à la Biosécurité, à la Mer et aux Affaires rurales : Baron Benyon
Sous-secrétaire d'État parlementaire à l'Environnement naturel et à l'Aménagement du territoire : Trudy Harrison
Sous-secrétaire d'État parlementaire à la Qualité de l'Environnement et à la Résilience : Rebecca Pow
Secrétaire permanent : Tamara Finkelstein.